SisaCook Academy
중식조리기능사
중식 고유의 형태와 맛을 표현하는 방법을 정확하고 체계적으로 배울 수 있는 자격증 과목입니다.
한국산업인력공단에서 시행하는 국가기술자격시험 메뉴 총 20가지의 품목을 다양한 조리과정 및 식재료의 이해와 용도에 맞는 손질 방법 및 조리 스킬을 교육합니다.
시험정보
상시 및 정시 시험접수 가능1차 필기시험 과 2차 실기시험으로 진행됩니다.
- 필기시험
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시험시간 60분
60문항 (객관식 4지 택일형)
100점 만점에 60점 이상 합격
- 실기시험
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총 20가지 중식 품목 중 랜덤으로 2가지 품목을
평가 기준에 맞게 제한시간 내에 작업
60점 이상 합격
강의대상
수준 높은 교육과 쾌적한 수업 환경을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.
단기간에 합격할 수 있게 처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 정확하고 체계적으로 맞춤 교육을 진행합니다.
외식업계 취업 및 창업을 희망하시는분
중식 고유의 소스와 식재료를 이해하고 손질 및 조리법을 체계적으로 배우실 분
조리특성화고, 조리전공대학 등 조리관련 진학을 희망하시는분
프로그램
처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문 강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.
이론교육/ 강사시연 / 실습교육 / 피드백 4단계의 프로세스로 진행합니다.
이론교육
조리순서, 조리 시 주의사항, 시험평가사항 등 꼭 알아야할 핵심사항에 대한 교육 진행
강사시연
전문강사의 교육 노하우로 시연 교육 진행
실습교육
개인별 쾌적한 조리공간에서 개별실습 진행
피드백
조리 과정 및 결과물에 대한 피드백과 질의응답을 통한 문제점 보완
커리큘럼
중식조리기능사 실기 품목 총 20가지중 랜덤으로 2가지 품목이 출제
수강문의는 전화로도 가능합니다.
☏ 02-570-4452