시사쿡요리아카데미

케이크메이커

기본 크림을 이용해 케이크 시트 위에 아이싱과 데코레이션 방법을 배울 수 있는 수업 과정입니다.

베이직한 케이크 완성을 시작으로 기본 파이핑법, 레터링 쓰기, 가나슈를 이용한 아이싱까지 배울 수 있는 수업입니다.

케이크에 관심이 있고 배워보고 싶었던 분

초보자부터 중급자까지 함께 배울 수 있고 자격증을 부담스럽게 느꼈던 분들은 재미있게 배울 수 있는 수업입니다.

케이크에 관심을 가지고 즐겁게 배우고자 하시는 분

홈베이킹을 떠나 케이크 데코레이션 작업까지 해보시고 싶으신 분

취미로 다양하게 배우고 싶은 분

케이크 재료의 특성, 올바른 도구의 사용, 메뉴의 이해 등 기본기를 정확히 학습합니다.
기본이론 / 재료 평량 / 반죽 / 성형/ 굽기 /장식 프로세스로 진행합니다.

이론교육

메뉴별 이론 교육, 주의 사항,
꼭 알아야 할 기초 교육 진행

강사시연

검증된 강사의 메뉴 시연 교육 진행

실무실습

개인별 쾌적한 작업공간에서 실습 진행

피드백

제조 과정 및 결과물에 대한 포인트를 체크하고 질의 응답을 통해 문제점 보완

cake maker

- 1회차 -
레인보우 아이싱 케이크

- 2회차 -
레터링 도시락 케이크

- 3회차 -
가나슈 케이크

- 4회차 -
레드벨벳 컵케이크